山西和河南的考研难度 各有特点，具体哪个更难可能取决于个人的目标和能力。以下是它们之间的一些比较：

考研人数

河南省：考研人数逐年增加，竞争激烈。虽然河南省的211院校只有一所（郑州大学），但整体考研难度仍然较大。

山西省：考研人数相对较少，竞争可能较为温和。山西省的山西大学虽然是一所双非院校，但其竞争相对较小，分数线和国家线持平，录取人数较多。

高校数量和双一流院校

河南省：虽然高校数量较少，但有一所双一流院校（郑州大学），这使得河南大学的竞争非常激烈。

山西省：高校数量也较少，但山西大学作为双非院校，竞争相对较小。

录取难度

河南省：由于竞争激烈，尤其是对于想要报考河南大学的考生来说，录取难度较大。

山西省：录取难度相对较小，尤其是对于想要一次上岸的考生来说，山西大学可能是一个较为容易的选择。

综上所述，河南省和山西省的考研难度都较高，但山西省的考研环境可能更为温和一些，尤其是对于想要一次上岸的考生。而河南省由于有竞争激烈的河南大学，对于本地考生来说，考研难度可能更大。建议考生根据自己的实际情况和目标院校，综合考虑考研难度和竞争情况，做出合适的选择。