考研去甘肃和陕西的难度 取决于具体的专业和报考人数。以下是一些关键点的分析：

西安交通大学

学科实力：西安交通大学在陕西具有非常强的学科实力，尤其是工科和理科。

报考难度：由于西安交通大学的知名度和学术实力，其考研难度较高，竞争激烈。

兰州大学

学科实力：兰州大学虽然是B区唯一211+985+双一流高校，但其学科实力仍然很强，尤其在理科和生命科学方面。

报考难度：尽管兰州大学位于B区，相对容易调剂，但其考研难度仍然不低，特别是对于热门专业和优质生源。

陕西省整体

考研难度：陕西省考研难度相对较低，因为本省考研人数少，学校多。

竞争情况：西安交通大学和西北工业大学等学校的录取标准最高，竞争非常激烈。而陕西师范大学等学校的文科专业由于报考人数众多，难度较大。

甘肃省整体

考研难度：甘肃省考研相对容易，学生数量较少，竞争压力较小。

录取情况：甘肃是贫困地区，教育倾斜力度大，重点大学的录取分相对较低。

建议

专业选择：如果考生对某些专业特别感兴趣，建议查看具体专业的录取情况和竞争程度，选择竞争相对较小的学校和专业。

地理位置：地理位置也是一个重要因素，考生可以根据自己的兴趣和未来职业规划来选择适合的省份和学校。

个人情况：考生应根据自身的学习情况、兴趣和未来职业规划来选择适合的省份和学校，综合考虑各种因素，做出最适合自己的选择。

综上所述，陕西和甘肃的考研难度都较高，但具体哪个更难取决于专业和报考情况。如果考生希望考研难度较低，可以考虑选择甘肃省，但也要注意热门专业和学校的竞争压力。