在生物科学类考研中，以下几个专业被认为是相对容易且热门的选择：

生物化学与分子生物学

该专业从微观即分子的角度研究生物现象，探讨生命的本质，研究生物体的分子结构与功能、物质代谢与调节。由于其在自然科学中的进展迅速且充满活力，因此是考研的热门选择。

细胞生物学

研究细胞的结构、功能、生命周期、相互作用以及在生物体中的作用。这个专业知识点相对规范，题型较为稳定，容易取得高分。

遗传学

研究遗传信息如何在生物体中传递，并影响其性状和行为。遗传学在医学、农业等领域有广泛应用，考研中一般题量较少，知识点较为规范。

生物信息学与计算生物学

结合生物学、数学和信息科学的知识，研究生物数据的获取、处理、分析和解释。由于需要一定的计算机技能，但对数学要求不高，因此适合对生物信息学感兴趣且不擅长数学的学生。

生态学

研究生物与环境及生物之间相互关系，涉及广泛，包括单个生物体的生存策略到整个生态系统的结构和功能。这个专业题量较少，知识点相对规范，题型较为稳定。

发育生物学

研究生物体从受精卵发育到成熟个体的过程及其调控机制。这个专业在考研中一般题量较少，知识点相对规范，题型较为稳定。

免疫学

研究生物体免疫系统的结构、功能和调节机制。这个专业在考研中一般题量较少，知识点相对规范，题型较为稳定。

微生物学

研究各类微小生物的生命活动基本规律及其在工业、医学和生物工程等领域应用的科学。这个专业在考研中一般题量较少，知识点相对规范，题型较为稳定。

植物学

研究植物的形态、分类、生理、生态、分布、发生、遗传、进化等。这个专业在考研中也是一个较为热门的专业。

生物技术

该专业考研方向多样，涵盖了生物学和生物工程等多个领域，包括基因工程、蛋白质工程、酶工程等。毕业生可在生物制药厂、疫苗公司等领域从事相关工作。

建议

选择考研专业时，除了考虑专业的热门程度和考研难度外，还应结合自己的兴趣和职业规划。例如，如果对分子生物学和遗传学感兴趣，生物化学与分子生物学和遗传学是不错的选择；如果希望从事生物技术和工业应用方面的工作，生物技术专业可能更适合。此外，选择考研专业时还可以考虑学校的学科实力和师资力量，以确保能够获得高质量的教育资源和支持。