在美术学院中，以下专业的考研难度相对较大：

清华大学美术学院

雕塑、 环境设计、 视觉传达等七个专业加起来才招96个人，竞争压力极大，有的专业甚至只招一个人。

清华大学美术学院的考研难度非常大，尤其是其雕塑、环境设计、视觉传达等专业，录取人数非常有限，竞争压力极大。

中央美术学院

油画系和 人文学院是考研难度极高的专业，分别被誉为“油老大”和需要“读书功夫”的专业，不仅要求学生在绘画实践上有出色的表现，还需要在文化课上取得优异成绩。

中央美术学院作为国内顶尖的艺术学府，其考研难度可谓是相当高。

中国美术学院

国画专业难度较大，尤其是对于其他专业而言。

中国美术学院也是考研难度非常高的院校，报考人数众多，竞争激烈。

西安美术学院

美术学等艺评类专业竞争激烈。

天津美术学院

国画专业难度较大，设计方向相对容易些。

南京艺术学院

考研难度较大，是一个备受关注的院校。

美术史、艺术理论、设计理论等理论类专业：

这些专业需要掌握大量的专业理论，并且学科的特殊性使得考试难度较高。

综上所述，清华大学美术学院、中央美术学院、中国美术学院、西安美术学院、天津美术学院、南京艺术学院以及美术史、艺术理论、设计理论等理论类专业都是考研难度较高的专业。建议考生根据自己的兴趣和实力，选择合适的院校和专业进行报考。