面对就业培训打假的情况，可以采取以下步骤来应对：

核实情况

确认投诉的真实性，核实打假人的身份和动机。

收集相关证据，如培训合同、付款凭证、课程内容等。

协商解决

如果打假人提出的指控有依据，可以考虑协商解决，避免走法律程序带来的时间和金钱损失。

如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决。

法律支持

咨询专业律师，了解相关法律法规，评估案件的胜算。

根据律师的建议，采取进一步的法律行动，如报警或向市场监督管理部门投诉。

报警处理

如果打假人进行敲诈勒索，应立即报警处理。

根据《刑法》第二百七十四条，敲诈勒索公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑，并处罚金。

向相关部门投诉

根据《市场监督管理投诉举报处理暂行办法》，如果投诉不属于市场监督管理部门职责，或者无法证实存在消费者权益争端，市场监管部门有权拒绝受理。

保护自身权益

在处理过程中，注意保护自己的隐私和安全，避免受到不必要的骚扰和损害。

与其他受害者合作

如果有多人遇到类似问题，可以联合起来，共同行动，增加力量和可信度。

遵循法律程序

遵循法律程序，寻求专业法律意见，并与律师合作，确保自己的权益得到合法维护。

通过以上步骤，可以有效地应对就业培训打假的情况，保护自己的合法权益。