代课老师在填写就业岗位时，应该填写 当前工作的学校或教育机构的名称。以下是具体的填写指南：

在职教师：

填写您现在任教的学校全称。

临聘教师或还未找到正式工作：

可以填写您当前的工作单位，或者注明“无工作单位”。

因此，作为代课老师，您应该根据您目前的工作状态选择填写相应的学校或教育机构名称，或者注明“无工作单位”。

建议您在填写时仔细核对信息，确保所填写的单位名称准确无误，以便相关部门能够更好地理解您的工作背景和经历。