线下就业协议的签订流程如下：

充分洽谈并达成签约意向

毕业生与用人单位进行充分沟通，明确双方意愿后达成签约意向。

询问并填写单位信息

毕业生向用人单位询问并填写单位相关信息，如单位名称、社会统一信用代码、所属行业、性质、岗位安排、通讯地址、联系人及电话、电子邮箱等，并确保这些信息准确无误地填入就业协议书内。

询问并填写档案接收单位信息

毕业生需向档案接收单位（通常为用人单位所在地的人社局或生源所在地的人社部门）询问并填写档案接收单位的相关信息。

用人单位盖章

信息填写完毕后，将就业协议书递交给用人单位，并在“用人单位意见”栏加盖用人单位公章。

人社部门或相关部门盖章

用人单位盖章后，学生需到当地人社部门或相关机构对就业协议书进行鉴定并盖章。大部分省份已无需人社档案保管部门盖章，但个别省份可能有特殊要求。

学校盖章

用人单位或毕业生本人将就业协议书交至学校，学校审核后签署意见并加盖公章。就业协议书通常分为四份，毕业生、用人单位各留一份，学校留两份。

鉴证方盖章

如有必要，鉴证方（如学院党委和学校大学生就业指导中心）也需在就业协议书上盖章，以证明其有效性。

最终审核与备案

确保所有盖章完成后，就业协议书需及时交回学校，学校将依据协议书内容开具毕业生就业报到证和户口迁移证，并转递学生档案。

建议在签订就业协议书前，仔细阅读并理解协议内容，确保所有信息的准确无误，并在有疑问时及时与用人单位或学校沟通，以避免后续纠纷。