面包培训结束后，选择就业方向时可以考虑以下几个方面：

面包店与烘焙连锁店

可以在各类面包店或烘焙连锁店工作，从事面团制作、整形、烘焙、质量检查等工作。这些岗位需要技术能力和良好的客户服务意识。

星级酒店与高端餐饮

在星级酒店或高端餐厅担任烘焙师，负责制作精致的西点和面包，满足高端客户的口味需求。这类岗位通常要求较高的技术水平和创新能力。

食品公司研发部门

可以加入食品公司的研发部门，参与新产品的研发和生产工作，拓宽职业发展道路。这需要面包师具备较强的研发能力和团队合作精神。

自主创业

如果有足够的资金和经验，可以考虑自己开店创业，成为独立经营者。这不仅可以实现个人价值，还能带来经济上的回报。但创业需要全面的市场调研、经营策略和管理能力。

教育培训

在职业生涯后期，有经验的面包师还可以选择进入培训机构担任讲师，将自己的经验和技能传授给更多有志于从事烘焙行业的人。

其他相关领域

如食品造型师、美食博主、烘焙产品销售代表等，这些岗位同样需要面包师具备扎实的专业技能和良好的沟通能力。

网红达人类自媒体面包师

通过参加各类烘焙比赛吸引关注，打造网红产品，从而获得可观的利润。

教学服务类的烘焙讲师

主要通过对面包制作的操作演示，教授面包制作技巧。这类烘焙师通常技术水平较高，行业从业经验非常丰富。

产品设计与研发

在食品公司或烘焙连锁品牌担任产品研发师，负责新产品的研发和调整现有产品。

市场营销与管理

在烘焙店或企业中担任市场营销或管理岗位，负责市场推广、宣传活动以及店内员工的管理和培训。

建议

评估自身兴趣与职业规划：明确自己对烘焙行业的兴趣和长期职业规划，选择与之匹配的就业方向。

积累实践经验：在培训期间多参与实习和项目，积累实际操作经验，提升自己的竞争力。

建立人脉网络：参加行业交流活动，与同行建立联系，了解行业动态和就业机会。

持续学习与提升：烘焙行业更新迭代快，持续学习新的技术和理念，保持竞争力。

通过以上几个方面的考虑，可以更全面地规划自己的就业路径，实现个人职业目标。