在河南高考中，以下是一些就业前景较好的专业：

信息技术类专业

软件工程：软件开发、系统分析、项目管理。

计算机科学与技术：编程、系统设计、网络管理。

人工智能：智能系统开发、数据分析、机器学习。

信息安全：信息系统安全管理与防范。

计算机信息管理：网络应用、信息统计分析与处理、数据库系统应用与开发、网站设计与维护、电子商务等工作。

云计算技术与应用：掌握计算机网络、云计算、信息处理与安全等知识。

电子商务：网络整合营销、新媒体运营、新零售方向。

工程类专业

能源与动力工程：能源开发和管理。

石油化工技术：石油产品分析、石油加工技术、化学反应技术等基本知识。

数控设备应用与维护：数控设备的应用和管理、数控机床的编程和操作等工作。

电子信息工程：电子技术、通信技术、计算机应用等方面的知识。

机械设计制造及其自动化：机械设计、制造、自动化控制等方面的人才。

土木工程：建筑设计、结构分析、施工管理等专业知识。

环境工程：环保规划、污染治理、生态修复等领域。

管理类专业

市场营销：就业率高，就业满意度也较高。

财务管理：金融理论、投资分析、风险管理等相关知识。

物流管理、统计学、德语、历史学、广告学、雕塑、生物信息学、生物工程等。

医学类专业

临床医学：随着人口老龄化的加剧和社会对医疗健康服务需求的增长，医学专业人才的需求量也在不断增加。

护理学：临床专业，毕业生就业率高。

医学影像学、麻醉学：医生社会地位高，职业周期长。

教育类专业

教育学：适合有志于从事教育工作的学生，就业方向包括学校、教育机构等。

金融类专业

金融学：金融理论、投资分析、风险管理等相关知识。

艺术类专业

美术学院、雕塑、生物信息学、生物工程等。

其他专业

电气工程及其自动化：对口国家电网、电力系统，国企岗位稳定，福利好。

交通运输类（铁道工程、车辆工程）：对口铁路局、地铁公司，招聘量大，工作稳定。

轻化工程、安全工程、环境工程、艺术设计等。

这些专业在河南省内均有较好的就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。同时，建议多了解各高校的就业率和就业优势，以便做出更明智的选择。