采购和销售领域涉及的专业选择可以根据个人的兴趣和职业规划来决定。以下是一些建议的专业：

供应链管理专业：

这个专业培养供应链管理人才，学生将掌握供应链管理的理论和实践，具备采购管理的基础能力。供应链管理涉及供应商管理、物流管理等多个方面，有助于在采购过程中更好地协调供应商和客户之间的关系，并优化供应链的效率。

物流管理专业：

物流管理专业涵盖了物流规划、物流运作、物流信息管理等多个方面的知识，学生可以掌握采购物流的运作流程和管理技巧，具备采购管理的相关能力。

采购管理专业：

这个专业专门培养采购管理人才，学习该专业可以掌握采购管理的理论和实践，具备采购管理的核心能力。该专业系统讲授物资采购计划、订单管理、物资采购、物资运输、物资验收、物资储备、特资定额管理和物资消耗管理等系统知识。

市场营销专业：

市场营销专业提供市场分析和销售技巧等方面的知识，对于采购过程中的市场调研和谈判会有帮助。

国际贸易专业：

国际贸易专业涉及国际贸易和国际采购等方面的知识，适合希望从事国际采购工作的人员。

企业管理专业：

企业管理专业适合从事采购员工作，学习该专业可以掌握采购管理的相关理论和实践。

材料科学、模具、机械等专业：

如果是理科背景，选择这些专业可以获得良好的工科素养和专业知识，这对采购工作也是有益的，尤其是在需要专业技术支持的采购岗位上。

金融专业：

金融专业与采购工作关联性较大，适合希望从金融角度分析采购决策的人。

根据以上信息，如果你对物流和供应链管理有浓厚的兴趣，并且希望在未来从事与采购相关的工作，那么供应链管理或物流管理专业可能是最佳选择。如果你希望在采购领域有更广泛的知识和技能，可以考虑市场营销、采购管理或企业管理专业。理科背景的学生可以考虑材料科学、模具、机械等专业，以增强自己的技术能力。