星沙职高提供多种专业，适合不同兴趣和职业发展方向的学生。以下是一些星沙职高学校开设的专业：

旅游类专业：

包括旅游管理等。

计算机类专业：

如计算机应用、UI设计、电子竞技等。

交通类专业：

可能包括汽修、数控技术等。

医卫类专业：

如护理、幼儿教育等。

商贸类专业：

如会计事务、文秘等。

体育类专业：

如运动训练、休闲体育服务与管理等。

其他专业：

如室内设计、服装设计、商务英语等。

航空运输、高铁乘务、航空物流。

电子商务、数控机床、药学、酒店管理。

动漫、安检、汽车维修、纺织技术。

电子信息工程、机械制造与自动化、现代物流管理。

护理、学前教育、电子商务、中西面点专业。

计算机应用、汽车维修、护理。

幼师、种植、养殖、机电、电子电工、汽修、计算机、建筑、旅游、医卫、会计、文秘、商贸、英语、音乐、美术、服装、服饰艺术、表演、烹饪、影视制作、楼宇、印刷、动漫。

智能网联专业、新能源汽车专业。

纺织技术、钢铁冶炼、文秘、服装设计。

幼师、种植、养殖、机电、电子电工、汽修、计算机、建筑、旅游、医卫、会计、文秘、商贸、英语、音乐、美术、服装、服饰艺术、表演、烹饪、影视制作、楼宇、印刷、动漫。

建议学生根据自身兴趣和职业规划选择合适的专业，以获得更好的职业发展机会。