在莱阳卫校选择专业时，可以考虑以下几个较为热门和就业前景较好的专业：

护理专业：

护理专业是莱阳卫校最为出名的专业之一，也是全国护理职教联盟理事长单位、山东省品牌专业等。该专业市场需求大，毕业后可以从事临床护理、护理管理、护理教育等领域的工作。

药剂专业：

药剂专业是莱阳卫校的重点专业之一，教师队伍优秀，课程设置科学合理，实践环节丰富，可以提高学生的实践和操作能力。毕业后可以从事药品研发、管理等工作。

医学检验技术专业：

医学检验技术在医疗机构中不可或缺，随着医疗技术的发展，该专业的需求也在逐渐增加。

康复技术专业：

随着人们对健康的重视，康复技术的需求也在增多，该专业的就业机会也在增加。

口腔医学专业：

口腔医学专业备受好评，毕业后可以从事口腔医疗、口腔保健等工作。

中药专业：

中药专业是山东省莱阳卫生学校新开设的专业，顺应了中医药发展的形势，未来对于药学专业人才的需求会逐渐增大。

门诊医学专业：

作为莱阳卫校的重点专业之一，拥有优秀的教师队伍和丰富的教学经验，课程设置科学合理，实践环节丰富，有助于提升学生的实践和操作能力。

医学影像技术专业：

该专业是山东省“3+4”对口贯通分段培养试点专业，也是校企一体化合作办学示范专业，拥有雄厚的师资力量和先进的实训设施。

选择哪个专业好，取决于个人的兴趣、职业规划以及对未来工作的期望。建议综合考虑自己的兴趣和职业目标，选择最适合自己的专业。