在河南高考中，以下是一些相对容易考取的专业建议：

人力资源管理：

此专业考试难度较低，且有一定的就业前景。

会计：

考试科目较少，适合想要从事会计工作的学生。

学前教育：

不需要考数学，考试科目较少，考试难度低，就业前景广阔。

小学教育：

同样不需要考数学，考试科目较少，适合文科类专业背景的学生。

工商管理：

此专业录取率较高，表明相对容易考取。

汉语言文学：

适合对中文和中国文化感兴趣的学生，考试内容主要包括汉字、语法和修辞等方面的知识。

历史学：

考试内容相对熟悉，适合对历史感兴趣的学生。

行政管理：

适合希望在管理领域发展的人士，可以灵活安排学习时间，学习企业管理方面的技能和知识。

护理：

适合对护理领域有热情的学生，学习内容涵盖健康管理、药学和临床技能等实用知识。

法学：

适合对法律感兴趣的学生，学习内容包括宪法、法律理论和实践等方面的知识。

旅游管理：

就业方向多样，竞争相对较小。

酒店管理：

培养具备现代酒店管理理论、酒店业经营的基本知识和服务技能的应用型高级专门人才，就业前景较好。

电气自动化技术：

与工业生产和自动化控制紧密相关，就业前景广阔，教学质量较高。

模具设计与制造：

技术性较强，适合喜欢动手实践的学生，拥有完善的教学设备和实验条件。

计算机科学与技术：

虽然竞争激烈，但仍然是热门选择，招生计划较多，录取人数也较多。

电子信息工程：

包括电子信息工程、通信工程等，这些专业在河南的招生计划和报考人数也较多，就业前景广阔。

土木工程：

理工科专业，考试内容理性和技术性强。

经济学：

如政治经济学、经济思想史、西方经济学等，由于报考人数相对较少，竞争压力较小。

数学类：

相关专业的报考人数相对较少，竞争压力也较小。

建筑学：

从省控线和录取率来看，建筑学专业是考试中较为友好的专业之一。

汽车服务工程：

招生人数较少，部分专业甚至出现没有招满的情况。

食品科学与工程：

招生人数较少，省控线较低，容易考取。

这些专业在河南高考中相对容易考取，但请注意，这并不意味着这些专业不需要努力或没有竞争力。选择专业时，还应结合自己的兴趣和职业规划，做出明智的选择。