学习钢结构可以选择以下专业：

土木工程：

这是一个广泛涉及建筑、桥梁、道路等结构设计的学科，其中工民建方向和路桥方向的土木工程都会涉及到钢结构。土木工程专业的学生通常会学习结构力学、建筑材料、工程制图、施工技术等课程，这些都是钢结构设计所需的基础知识和技能。

结构工程：

这是一个更加专注于建筑结构设计和分析的专业，学生将学习如何设计、分析和优化建筑结构。结构工程专业的学生通常具备较强的结构设计和分析能力，能够胜任钢结构的设计和管理工作。

建筑工程：

该专业涵盖了建筑设计、结构力学、施工技术等内容，对结构工程师的基本技能和知识有很好的补充。建筑工程专业的学生也会学习钢结构的设计、施工和管理等方面的知识。

焊接工艺与设备：

这个专业主要培养从事钢结构制造和生产的工程师，学生将学习焊接技术、生产工艺和设备等方面的知识。该专业的学生在毕业后可以从事钢结构制造和生产相关的工作。

机械制图：

机械制图专业主要培养掌握机械制图和计算机辅助设计（CAD）技能的人才，这些技能在钢结构设计和绘图工作中非常重要。学习机械制图专业的学生可以从事钢结构绘图和设计工作。

工程力学：

这个专业主要学习材料力学、结构力学、固体力学等知识，对结构计算和分析有着重要的基础。

建筑钢结构工程技术：

这是一个专科专业，主要培养掌握钢结构与建筑钢结构工程基本知识，具备建筑钢结构施工及指导加工能力的技术技能人才。该专业研究工程力学、钢结构工程、钢材试验与检测等方面的基本知识和技能，涵盖钢结构工程的施工、检测、管理等。

商科或工程管理：

如果学生未来打算接手家族企业或从事管理工作，可以选择商科或工程管理专业。这些专业将培养管理能力和工程技术的结合，适合有志于从事项目管理和企业管理的人才。

综上所述，选择学习钢结构的专业时，可以根据个人兴趣和职业规划来决定。如果对设计、分析和施工有浓厚兴趣，可以选择土木工程、结构工程或建筑工程专业。如果希望从事制造和生产工作，焊接工艺与设备专业是一个不错的选择。而如果希望从事项目管理和企业管理，商科或工程管理专业也是一个值得考虑的方向。