大学里学种菜的专业主要包括 园艺专业和 蔬菜学专业。

园艺专业：

这是一个涵盖蔬菜、水果、花卉等园艺作物种植、栽培和管理知识的广泛学科。园艺专业不仅包括基础的植物学知识，还涉及高级的园艺技术和管理技能，适合对园艺有浓厚兴趣并希望从事相关工作的学生。

蔬菜学专业：

这是园艺专业的一个分支，更加专注于蔬菜的种植、育种和病虫害防治。这个专业以生物学为理论基础，研究蔬菜作物的生长发育和遗传规律，包括蔬菜种质资源的收集与利用、遗传育种、栽培技术、病虫害防治、采后处理、贮藏和加工等多个方面。

因此，如果你想深入学习种菜相关的知识，可以选择园艺专业，并关注其下的蔬菜方向，或者直接选择蔬菜学专业。这两个专业都能为你提供全面的蔬菜种植和管理知识。