高考专业二是指 在高考填报志愿时，考生选择的第二个专业。当考生未能被第一个专业录取时，学校会考虑按照第二志愿进行录取。专业二作为第一志愿的备选，增加了考生被录取的机会，并允许考生在多个专业中做出选择，以适应不同的兴趣和职业规划。

具体录取规则可能因学校和省份的不同而有所差异，但总体原则是优先录取第一志愿的专业，当第一志愿专业录取不满额时，再考虑第二志愿的专业。如果两个专业都未能录取，考生可能会被调剂到其他专业或学校。

因此，在填报志愿时，考生应根据自己的兴趣和职业规划，合理安排第一志愿和第二志愿，以提高被理想专业录取的可能性。同时，建议考生参考历年的录取数据，了解各专业的录取情况，以便做出更明智的选择。