《燃烧与爆炸》专业课的学习内容主要包括以下几个方面：

基本概念

燃烧和爆炸现象

燃烧和爆炸的三要素（可燃物、助燃物、点火源）

燃烧和爆炸的种类

引起火灾和爆炸的物质

着火源的种类（气体、液体、固体）

燃烧特点

气体爆炸极限、理论氧含量、理论混合比

气体爆炸效应、气体分解爆炸、蒸气云爆炸、液化气罐爆炸

粉尘爆炸的特点和影响

粉尘爆炸的因素

炸药的分类、感度、殉爆、威力

炸药的分类

炸药感度

殉爆

炸药威力

基本理论

气体爆炸极限理论

爆炸极限的影响因素

可燃性混合气体的发火条件

燃烧的基本原理（如热力学、化学动力学）

爆炸的基本原理（如物理爆炸、化学爆炸）

着火理论（如热自燃理论、链式反应着火理论）

应用知识

燃烧与爆炸的控制（如改变燃烧条件、使用防护措施）

燃烧与爆炸的防护措施（如防火墙、防爆门、灭火器等）

燃烧与爆炸在能源、环境、安全等领域的应用（如内燃机、燃烧器设计、爆炸事故应急处理）

其他相关内容

火灾的分类及其预防、限制、灭火措施

燃烧与爆炸的充分条件和必要条件

灭火方法（如冷却法、隔离法、抑制法）

火灾的危险性（如热辐射、窒息作用、有毒烟气、建筑倒塌）

这些知识点构成了《燃烧与爆炸》专业课的考试框架，涵盖了从基本概念到理论应用，再到实际应用的全面内容。通过这门课程的学习，学生应当能够理解燃烧与爆炸的基本概念、分类和特点，掌握燃烧与爆炸的基本原理和条件，了解燃烧与爆炸的危害及其预防措施，并能够运用所学知识分析实际问题，进行燃烧与爆炸现象的观察和实验操作。