护理专业的课外书籍选择非常广泛，可以根据个人的学习需求和职业规划来选择合适的书籍。以下是一些推荐的书籍，涵盖了从基础知识到专科护理，从护理管理到伦理心理等多个方面：

基础知识和技能

《基础护理学》

《护理学导论》

《护理技术与操作》

专科护理

《内科护理学》

《外科护理学》

《妇产科护理学》

《儿科护理学》

《精神科护理学》

《社区护理学》

《老年护理学》

《急危重症护理学》

《母婴护理学》

《五官科护理学》

护理管理与伦理

《护理管理学》

《护理伦理学》

心理与教育

《护理心理学》

《护理教育学》

研究与信息技术

《护理研究方法学》

《护理信息学》

临床实践与经验

《临床护士日记》

《YOUR FIRST YEAR AS A NURSE》

其他相关书籍

《护理诊断手册》

《护理伦理》

《护理研究与证据实践》

《唤醒护理》

《Florence Nightingale》

在线课程

《全球卫生导论》（复旦大学）

《医学文献检索》（中南大学）

《医的奥秘》（清华大学）

《医学科研论文写作》（北京大学）

《舒缓医学》（北京协和医学院）

《人格与精神障碍》（暨南大学）

这些书籍和课程资源可以帮助护理专业的学生或从业者全面提升自己的专业素养和技能，建议根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学习材料。