开设眼镜店需要学习的专业主要包括 眼视光与配镜专业。这个专业融合了医学、光学和眼科学等多个领域的知识，旨在培养具备医学验光、眼镜加工技能以及门店销售与管理能力的专业人才。

具体课程可能包括：

人体解剖学、生理学、医学遗传学等基础医学知识

光学基础、视光学、眼镜学、眼科学、眼科光学仪器等光学与眼科学知识

视机能检查、眼镜专业验光、眼镜加工、配镜技术操作等验光与配镜技术

眼镜经营、营销与管理等商业知识

此外，了解眼镜架商品知识、店铺礼仪、职业素养以及客户关系管理也是非常重要的。

建议选择眼视光与配镜专业，并通过实践课程和实习机会，积累实际操作经验，以便更好地为顾客提供专业的验光和配镜服务。