在酒店行业中，有几个专业领域和职位可以带来较好的收入潜力和职业发展：

酒店总经理

职责：负责整个酒店的运营和管理工作。

要求：需要具备丰富的酒店管理经验、卓越的领导能力和广泛的行业知识。

薪资：通常较高，是酒店行业中收入较高的职位之一。

驻店经理

职责：负责酒店的日常运营和管理工作，确保酒店高效、有序地运行。

要求：需要具备较强的组织、协调和管理能力，以及良好的沟通技巧和服务意识。

薪资：相对较高，是酒店行业中较为理想的职位。

酒店顾问

职责：为酒店提供战略规划和咨询服务，帮助酒店改进管理和服务。

要求：需要具备深厚的行业知识和丰富的实践经验，能够提供有价值的建议和解决方案。

薪资：因项目而定，但通常较高。

旅游策划和活动策划

职责：涉及酒店与旅游相关的策划工作，包括旅游线路设计、活动组织等。

要求：需要具备创意、策划能力和良好的市场洞察力，能够吸引客户并提升酒店知名度。

薪资：因项目和公司而异，但通常较高。

人事管理

职责：涉及员工招聘、培训、绩效管理等。

要求：需要具备良好的沟通能力和组织协调能力，能够处理复杂的人事问题。

薪资：因公司规模和工作内容而异，但通常较为稳定。

销售

职责：通过销售，收入可能比一般专业职位高出很多，且一年之后可能迎来丰收期。

要求：需要具备较强的人情和信心，能够持续地与客户建立联系并达成销售目标。

酒店OTA代理

职责：通过与酒店合作，拿到协议底价，然后在OTA平台上售卖房间，赚取差价。

要求：需要具备一定的市场洞察力和销售技巧。

厨师

学习内容：烹饪技巧、食材处理、菜品研发、厨房管理等。

就业前景：酒店大厨供不应求，工资高，且适合创业。

美甲刺青

学习内容：美甲设计、刺青技术、皮肤护理等。

就业前景：随着女性对美的追求增加，美甲刺青行业需求旺盛，容易挣女性的钱。

酒店及旅游业管理

学习内容：酒店运营、餐饮服务管理、客户关系管理、市场营销等。

就业前景：毕业生可从事酒店经理、餐厅经理、客房经理等多种职位，就业面广。

根据以上信息，选择适合自己的专业领域和职位，可以带来较好的职业发展和收入潜力。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。