电子电器专业主要学习以下方面的知识和技能：

基础理论知识

电工技术：包括直流电路、交流电路、磁路和变压器等基础知识。

电子技术：涉及电子器件原理与应用、信号处理、计算机编程等。

控制理论：包括线性控制系统、非线性控制系统以及现代控制理论等内容。

信息处理：包括信号处理、计算机应用技术基础等。

系统工程：研究系统的结构、功能和行为。

自动检测与仪表：涉及传感技术、测量仪器等。

计算机与应用和网络技术：包括编程语言（如C语言或Python）的应用、网络技术等。

专业课程

电路基础、模拟电子技术、数字电子技术、信号与系统、微机原理与接口技术、自动控制原理、传感器技术、家用电器原理与维修、电子产品设计与制作等。

电子电工技术基础、电视机原理与维修、电热与电动器具原理与维修、音响设备原理与维修、电机与控制、办公通信设备原理与维修、计算机组装与维修、机械与电气制图等。

实践技能

电路分析、电子器件原理、信号处理、计算机应用、自动化控制等。

常用元器件性能及功能的基本知识、电子测量仪器、电子产品检验技术、电子元器件识别与检测、电子电器原理与维修、单片机技术及应用等。

电子电器产品安装与维修、电工技能、电子元器件识别与检测等实习实训。

公共课程

政治理论课、外语课等。

就业方向

电子电器专业的学生毕业后，可以从事电能生产、传输、分配、控制、检测、保护及其使用过程中的理论研究、技术开发、设计等工作。

这些课程和内容旨在培养学生在电子电器领域的综合应用能力和专业技能，以适应现代电子电器行业的需求。