关于厨师的专业名称，综合不同来源信息整理如下：

主要专业名称

- 烹饪与营养教育：

这是最常见的专业名称，属于工学学士学位，修业年限四年，专业代码082708T，涵盖烹饪、营养、管理及教育等多方面知识。

- 营养烹饪教育：部分院校采用此名称，课程内容与烹饪与营养教育相似，强调营养学与烹饪技术的结合。

相关相近专业

- 烹饪工艺与营养：

部分院校设置此方向，侧重烹饪工艺和营养搭配的结合。

- 药膳学：作为烹饪与营养教育的细分领域，侧重食物与药物的协同作用。

培养方向与就业领域

该专业培养具备烹饪技能、营养知识、食品安全意识及餐饮管理能力，可从事餐饮管理、食品研发、营养配餐、教学科研等工作，符合国家餐饮行业对复合型人才的需求。

建议考生根据具体院校的课程设置和培养方案选择专业，同时关注行业动态以了解最新职业发展需求。