农校茶叶专业属于农业学科门类，主要研究茶学、食品科学、农业生物科学等领域的知识与技能。以下是具体学习内容、培养方向及就业前景的总结：

一、核心课程体系

基础理论课程

包括农业生物科学、食品科学、茶学基础理论，涵盖植物生理与生物化学、遗传学、土壤学、农业生态学等。

专业核心课程

茶树栽培与育种学：茶树培育技术、品种选育与改良；

茶叶加工学：茶叶加工工艺（杀青、揉捻、干燥等）及品质控制；

茶叶审评与检验：茶叶等级评定、品质检测技术；

经济管理与营销：茶叶市场分析、品牌推广策略。

实践技能课程

包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文、科研训练等，强调理论与实践结合。

二、培养方向

茶学产业方向：

茶叶栽培、加工、审评、贸易及茶文化推广；

管理方向：茶叶企业经营管理、市场分析与营销策划；

科研方向：茶叶生物化学、加工工艺优化及茶文化研究。

三、就业前景

行业需求

涵盖茶叶企业、食品加工、商贸、旅游、教育科研等领域，对茶学专业人才需求持续增长。

就业岗位

茶叶种植与加工技术员、质量检验师；

茶叶市场营销专员、品牌经理；

茶文化推广设计师、茶艺师；

高校或科研机构教师、研究员等。

四、学科地位与发展

茶学作为农业特色专业，在全国多所高校设有本科及以上学位点，培养具备国际化视野的复合型人才，近年报考热度较高。

以上信息综合自多所农业院校的课程设置及行业调研，供报考及学习参考。