食品专业的学生可以选择以下专业：

食品科学与工程：

这是一个综合性强、应用广泛的专业，涵盖食品生产、加工、营养和安全等方面的知识和技能。主要课程包括有机化学、食品化学、物理化学、食品生物化学、食品微生物学、食品分析、化工原理、食品营养与卫生、食品试验设计与统计分析、食品工艺学概论、食品工艺学、食品机械与设备、食品工厂设计、食品质量管理等。

食品质量与安全：

这个专业专注于食品的质量控制、安全检测和管理，确保食品在生产和消费过程中的安全性和卫生性。主要课程包括分析化学、食品微生物学、食品生物化学、食品安全卫生学、食品营养学、食品毒理学、现代食品检测技术、食品质量保证与控制、食品工艺学、食品感观评价、食品标准与法规、现代农业技术、食品安全保藏学等。

食品营养与健康：

这个专业主要研究食品的营养成分、健康效益以及食品在人体内的作用机制，培养能够从事食品营养研究、食品营养配餐、营养与健康咨询等方面工作的高素质专门人才。

食品智能加工技术：

这个专业主要研究食品智能加工技术，包括食品加工、食品检测、食品质量控制等方面的技术和管理，培养能够从事食品智能加工、食品质量控制、食品科学研究等方面工作的高级技术应用型人才。

食品检验检测技术：

这个专业涉及食品的质量检测与控制，培养具有较强实践能力的食品检验的中、高级专门技术人才，适宜在商品检验、卫生检疫、市场食品检验及技术鉴定、食品管理部门工作。

酿酒技术：

专注于葡萄酒的生产、品鉴、质量控制等方面的知识和技能。

食品贮运与营销：

研究食品的贮藏、运输和营销等方面的技术和工艺。

食品机械与管理：

研究食品加工机械的管理和应用。

食品生物技术：

主要培养食品加工、食品研发及食品质量检验等方面的高、中级专门技术人才，适宜在食品生产企业、新产品研制开发部门及食品销售部门工作。

农畜特产品加工：

研究农畜特产品的加工技术、工艺和装备，以提高农产品的附加值和市场竞争力。

粮食工程：

研究粮食的生产、加工和储存等方面的技术和工艺。

水产品加工及贮藏工程：

研究水产品的加工和储存等方面的技术和工艺。

食品加工技术：

培养食品加工的基本技术和应用能力，包括肉制品、乳制品、软饮料等加工技术。

食品检测及管理：

涉及食品的检测技术和食品企业的管理知识。

食品工程与管理：

将工程原理和管理知识应用于食品生产和流程，包括食品工艺、设备管理、生产优化等方面，适合希望从事食品生产管理和技术工作的学生。

食品营养与检测教育：

培养食品营养与检测方面的教育人才。

烹饪与营养教育：

培养烹饪和营养教育方面的人才。

食品安全与检测：

研究食品安全和检测技术。

食用菌科学与工程：

研究食用菌的生产、加工和储存等方面的技术和工艺。

白酒酿造工程：

专注于白酒的生产、品鉴、质量控制等方面的知识和技能。

咖啡科学与工程：

研究咖啡的生产、加工和品质控制等方面的知识和技能。

这些专业涵盖了食品科学的各个方面，从生产到加工，从质量控制到安全检测，从营养健康到智能加工技术，为学生提供了广泛的选择和深入的专业知识。选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划。