根据最新的市场调研和就业数据，以下是一些在职业学校中比较吃香的专业：

计算机大类

软件开发、 大数据开发、 数据管理、 云计算、 搜索、 移动互联网等方向一直是就业市场的刚需。

汽修和数控专业

随着汽车产业的快速发展， 汽修和 数控技术专业的需求量大，就业前景广阔。

教育类专业

学前教育专业由于国家重视教育，教师需求量大，且工作稳定，有寒暑假。

医学类专业

护理、 康复、 药剂、 助产等医学相关专业的就业前景较好，尤其是在医疗资源需求大的地区。

酒店管理专业

培养具备现代管理学和经济学基本理论的旅游管理人才，适合在旅游饭店、旅行社等相关领域工作。

电子商务专业

随着互联网的发展， 电子商务专业的人才需求量大，就业方向广泛。

交通运营管理专业

该专业的毕业生在交通行业中有较好的就业前景。

机械制造与自动化

包括数控技术、模具设计与制造等，这些专业与制造业紧密相关，需求量大。

机电一体化技术

涉及机械和电子的结合，广泛应用于各类制造业中。

高星级饭店运营与管理专业

该专业结合旅游和酒店管理，适合在五星级酒店等相关岗位工作。

汽车运用与维修专业

随着汽车保有量的增加，该专业的需求也在不断增长。

智能技术相关专业

随着科技的进步，智能技术相关的专业如人工智能、物联网等也逐渐成为热门。

这些专业在当前和未来都有较好的就业前景和市场需求，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。