新乡电大提供的专业涵盖了多个领域，具体包括：

文科类专业

汉语言文学

行政管理

法律事务

英语

小学教育

教育管理

旅游管理

物业管理

广告

电子商务

市场营销

工商管理

理工科类专业

计算机科学与技术

机械设计制造及其自动化

建筑工程技术

机电一体化技术

电子信息工程

通信工程

土木工程

水利水电工程

机械与动力工程

环境工程

经济管理类专业

会计

市场营销

电子商务

物流管理

工商企业管理

金融学

财务管理

工程造价管理

医学类专业

护理

药学

医学检验技术

康复治疗学

艺术设计类专业

环境艺术设计

视觉传达设计

美术设计

音乐表演

教育类专业

学前教育

小学教育

特殊教育

农林类专业

农业技术推广

林业技术

设施农业与装备

园艺技术

农业经济管理

园林技术

畜牧兽医

食品加工技术

其他专业

建设工程管理

数控技术

人力资源管理

行政管理（乡村管理方向）

工商企业管理（乡镇企业管理方向）

此外，新乡电大还针对“一村一名大学生计划”开设了以下专科专业：

设施农业与装备

园艺技术

农业经济管理

园林技术

畜牧兽医

食品加工技术

工商企业管理（乡镇企业管理方向）

行政管理（乡村管理方向）

以及专科起点本科专业（方向）24个，具体专业未详细列出，但可推测包括金融学、会计学、工商管理、电子商务、汉语言文学、小学教育、法学、计算机应用、工业与民用建筑、饭店服务与管理、广告学等30多个学科。

建议直接咨询新乡电大或访问其官方网站获取最新信息，以获取最准确的专业设置和课程安排。