商检技术专业主要学习以下课程：

基础化学：

学习化学的基本理论和实验技能，为后续的专业课程提供基础。

微生物学：

研究微生物的基本知识及其在商品检验中的应用。

现代仪器分析：

学习使用各种现代分析仪器进行物质成分和结构分析的方法。

商检概论：

介绍商检的基本概念、目的、方法和流程。

商检实务：

学习商检的具体操作步骤和流程，包括商品抽样、检验、鉴定和监督管理等。

ISO质量管理体系：

了解并掌握ISO质量管理体系和HACCP质量管理方法，用于商品的质量控制和管理。

HACCP质量管理：

学习HACCP质量管理方法，用于商品的质量控制和管理。

商品检验学：

学习商品检验的基本理论、方法和标准，包括商品的质量标准、检验方法、抽样技术等。

商品质量管理学：

研究商品质量管理的理念、方法和实践，包括质量策划、质量控制、质量保证和质量改进等。

理化检测技术：

学习物理和化学检测的基本技术和方法，用于商品的质量检测和分析。

微生物检测技术：

学习微生物检测的方法和技能，用于食品、药品等商品的卫生质量检验。

轻化工产品检验：

学习轻化工产品的检验方法和技能。

轻化工商品学基础：

学习轻化工商品的基本知识和检验方法。

化验室组织与管理：

学习化验室的组织和管理方法。

食品化学与分析：

学习食品化学和分析的基本知识和技能。

商品学：

掌握商品的质量和品种及其发展规律，商品质量的分析和评价，维护和监督，质量保证以及新商品的开发和营销等方面的基本理论和基本方法。

进出口商品鉴定学：

介绍进出口商品数/重量鉴定、进出口商品残损鉴定、进出口商品装运技术鉴定、进出口财产鉴定、原产地证明等内容。

工业商品检验技术：

介绍样品的采集和制备，试样的分解、分离和富集，组分或元素的测定，分析结果的计算和审查等内容。

光谱分析、色谱学基础、电化学分析：

学习使用光谱分析、色谱分析和电化学分析等方法进行物质成分和结构分析。

仪器维修：

学习仪器的维修和保养方法。

质量保证与质量管理：

了解并掌握质量保证和质量管理的理念、方法和实践。

商检业务概论：

介绍商检业务的基本知识和流程。

抽样调查理论与方法：

学习抽样调查的基本理论和方法。

包装鉴定、装载鉴定、重量鉴定、残损鉴定：

学习商品包装、装载、重量和残损的鉴定方法。

分析化学操作：

学习分析化学的基本操作技能。

商品检测：

学习商品检测的基本方法和技能。

微生物学基本操作：

学习微生物检测的基本操作技能。

商品检验综合应用技能训练：

进行商品检验综合应用技能的训练。

此外，商检技术专业还包括实习实训课程，如分析化学、理化检测技术课内实验及仪器分析、微生物检测技术等。

建议

商检技术专业是一个综合性很强的学科，涉及化学、生物学、仪器分析等多个领域。建议学生在校期间认真学习基础课程，掌握基本理论和实验技能，同时积极参与实习实训，积累实际操作经验，以便在未来的工作中能够胜任商品质量检测、质量认证、