张楚教授的专业背景涉及多个领域，具体如下：

临床专业

张楚是主任医师、教授，擅长内分泌代谢与风湿免疫疾病的诊断与治疗，尤其在糖尿病急慢性并发症、Graves病甲亢突眼的诊治方面有突出贡献。

学术兼职与研究方向

- 现任浙江省医学会内分泌学会副主任委员、浙江省风湿病学会常委等职，主持或完成多项国家级科研项目。

- 近五年以第一作者或通讯作者发表SCI论文5篇（中科院2区及以上4篇），研究方向包括代谢疾病发病机制及干预、电力系统优化调控、新能源发电预测等。

教育背景

- 1978-1983年就读于浙江大学医学院临床医学专业，后赴华中科技大学、西南大学深造，获工学学士和理学博士学位。

综上，张楚教授以临床诊疗与科研创新见长，专业领域涵盖临床医学、基础医学及交叉学科。