胡锦超夜校提供的专业包括：

数控技术应用

模具设计与制造

电子与信息技术

计算机及应用

计算机软件

计算机网络

国际商贸

商务英语

电子商务

学前教育

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。