植物学是 生物学的一个分支学科，主要研究植物的形态、分类、生理、生态、分布、发生、遗传、进化等。而植物科学与技术专业则属于 农学类专业的一个新兴专业，它综合了传统的农学、园艺和植保三大内容，在科研和应用上均具有重大意义。

该专业的学习内容包括但不限于：

植物的分类、解剖学、生理学、生态学等；

植物的结构、功能、种类等知识；

植物的遗传改良、栽培、保护及新品种研发等领域；

植物的生理活动规律，如光合作用、呼吸作用、水分和营养物质代谢等。

植物科学与技术专业不仅关注传统农业生产技术，还融合现代生物技术，致力于提升植物生产的效率和质量。根据教育部的相关政策，该专业被认定为国家“双万计划”省级一流本科专业，具有较高的社会认可度和发展潜力。

因此，如果你对植物学感兴趣，可以选择学习植物科学与技术专业，这个专业适合对植物有浓厚兴趣，并希望从事农业科研、技术推广、企事业单位的科研、推广、管理和技术咨询服务工作，以及高等院校或科研单位的教学和科研工作。