男孩子在职高可以学习的专业有很多，具体选择哪个专业需要根据个人的兴趣、特长以及未来的职业规划来决定。以下是一些建议可以考虑的专业：

机械类专业

机械制造：如机械制造、数控技术等，适合对机械制作和修理感兴趣的男孩子。

机电一体化技术：融合机械、电子、控制等方面的知识，培养具备机电产品设计、制造、维修等能力的技术人才。

焊接技术与自动化：掌握焊接技术，适用于各种机械设备，就业前景广阔。

电子信息类专业

电子技术应用：学习电子技术的基本知识和技能，包括电路设计、电子设备维修等。

计算机应用与维护：学习计算机硬件和软件的使用、维护和管理。

计算机网络技术：深入了解网络架构、网络安全、服务器配置等知识，毕业后可从事网络管理员、网络工程师助理等岗位。

建筑类专业

建筑设计：适合对建筑设计方面有兴趣的男孩子。

建筑施工管理：学习建筑施工管理方面的知识，适合建筑行业的管理岗位。

汽车类专业

汽车运用与维修：掌握汽车的构造、原理及故障诊断与维修技能，适合对汽车技术感兴趣的男孩子。

新能源汽车技术：从事新能源汽车相关的岗位，如维修、销售、服务等，是一个朝阳行业。

电子商务类专业

电子商务：利用互联网进行商业和贸易活动，适合对网上交易、网络营销感兴趣的男孩子。

设计类专业

环境艺术设计：适合对设计方面有兴趣的男孩子。

电子商务专业：涉及运营方面的技术，随着短视频的兴起，电子商务专业也更有竞争力。

其他类专业

烹饪专业：适合对烹饪有兴趣的男孩子，就业前景好，且利润回报率较高。

康复治疗技术专业：随着人口老龄化和健康意识的提高，康复治疗的需求也在逐渐增加。

这些专业在相应的领域都有很好的就业前景和发展空间。建议男孩子在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。