中师函授的专业主要包括 小学教育专业，涵盖语文、数学、教育学、心理学等专业课程。此外，中师函授也提供教育类、理工类、经管类、文史类等多种专业，例如法学、社会工作、治安学、文秘、学前教育、建筑工程技术、土木工程、建筑工程管理、机电一体化技术、工程管理、税收学、金融学、投资学、保险学、国际经济与贸易、工商管理、市场营销、会计学、公共事业管理、汉语言文学、新闻学、秘书学等。

中师函授是成人高考的一种学习形式，属于国民教育系列，国家承认学历。通过参加全国成人统一考试，各省、自治区统一组织录取，最终可以获得相应的学历证书或专业资格证书。这种教育模式的特点是灵活性和适应性强，适合在职教师或其他希望提升学历和教学能力的人群。