船政学院开设的专业中，以下专业被认为是较好的选择：

航海技术：

作为船政学院的传统优势专业，航海技术专业为学生提供了丰富的航海知识和实践机会。

轮机工程技术：

轮机工程技术专业专注于船舶动力系统的维护和管理，是海事工程领域的重要组成部分。

船舶工程技术（船舶制造与维修）：

这个专业涵盖了船舶的制造和维修技术，对于希望从事船舶制造或维修工作的学生来说是一个很好的选择。

船舶工程技术（船机制造与维修）：

类似于上一个专业，但更侧重于船用机械的制造与维修。

制冷与冷藏技术：

随着物流和电商行业的发展，制冷与冷藏技术专业也具有较好的就业前景。

海事管理：

海事管理专业专注于海事行政管理和法规，对于希望从事海事管理工作的学生来说是一个合适的选择。

安全技术与管理：

旨在培养学生掌握安全生产、安全管理、安全技术等方面的知识和技能。

汽车检测与维修技术：

专注于汽车检测与维修技术，培养学生具备相关的专业知识和技能。

物流管理：

鉴于电商时代对物流人才的需求，该专业具有较好的发展潜力。

机电一体化技术：

结合机械与电子技术，培养学生掌握自动化设备的操作和维护能力。

计算机应用技术：

培养学生掌握计算机及相关技术的应用能力。

具体哪个专业更好，还需根据个人的兴趣和职业规划进行选择。如果对海洋运输和船舶操作感兴趣，那么“航海技术”专业可能更为合适；如果希望从事船舶动力系统的维护和管理，轮机工程技术也是一个不错的选择；对于希望从事海事管理或物流管理工作的学生，海事管理和物流管理专业可能更适合。