水果种植主要属于 园艺专业或 果树学专业。园艺专业涵盖了果树、蔬菜和花卉的种植、栽培和管理，而果树学是园艺学的一个分支，主要研究果树栽培与生理、果树遗传育种、果树生物技术、果品采后生理与保鲜技术等。因此，如果你对种植水果感兴趣，可以选择这两个专业中的任何一个。园艺专业更适合对果树种植感兴趣的学生，而果树学专业则提供更专业的果树知识，适合希望深入研究果树种植的学生。