常州工业职业技术学院的多个专业在就业前景和市场需求方面表现优异，以下是一些被广泛认为较好的专业：

机械设计与制造：

该专业是国家级技能型紧缺人才培养试点专业，也是国家级“双证书制”试点专业，同时还是省级特色专业、省示范重点建设专业和省级品牌专业。

数控技术：

该专业同样是国家级技能型紧缺人才培养试点专业，也是国家级“双证书制”试点专业，以及省级特色专业、省示范重点建设专业和省级品牌专业。

光电技术应用：

该专业入选了教育部“高等职业学校提升专业服务产业发展能力”项目，并在多个专业排名中表现出色。

酒店管理：

该专业是省级特色专业和省示范重点建设专业，就业前景广阔。

电气自动化技术：

该专业在多个排名中表现优异，是省级特色专业和省示范重点建设专业。

高分子材料工程技术：

该专业是省级特色专业和省示范重点建设专业，就业前景广阔。

机电一体化技术：

该专业在校内排名前列，学生就业率高，薪资待遇也相对较高，是学校的王牌专业之一。

精细化工技术：

该专业在多个排名中表现优异，是省级特色专业。

电子商务：

该专业在多个排名中表现优异，是省级特色专业。

会计：

该专业在多个排名中表现优异，是省级特色专业。

影视动画专业：

作为国家骨干专业和江苏省特色专业，该专业在江苏省首批示范专业中占有一席之地，强调与地方产业的紧密合作，为学生提供广阔的就业和升学前景。

高分子材料智能制造技术：

该专业结合了高分子材料工程技术和加工技术专业，被评为国家骨干专业和江苏省特色专业，拥有江苏省高分子材料应用技术示范实训基地。

这些专业在常州工业职业技术学院中均享有较高的声誉，并且有较好的就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。