江门一职开设的专业相当丰富，涵盖了信息技术、财经、制造、服务等多个领域。以下是一些主要的专业类别和部分具体专业：

信息技术类

计算机及应用

电子商务

机电技术应用

电子技术应用

物联网技术应用

移动应用技术服务

软件与信息服务

电气运行与控制

机器人应用与维护

智能产品开发

财经类

会计

财务管理

审计

物流管理

电子商务（部分涉及财经管理内容）

制造类

机电一体化技术

机械设计与制造

模具设计与制造

数控技术应用

汽车运用与维修

电气安装与维修（如电梯安装与维修）

服务类

旅游服务与管理

酒店管理

高星级饭店运营与管理

房地产与物业管理

物业服务与管理

商务英语

社会工作

美术设计

中餐烹饪

其他专业

设计类（含平面设计、室内设计等）

烹饪类（含中餐烹饪、西餐烹饪等）

艺术类（含美术设计等）

教育类（如文秘等）

这些专业旨在培养适应社会需求、具备专业技能和综合素质的劳动者。具体开设的专业可能会根据市场需求和教育政策有所调整。建议学生和家长在选择专业时，详细了解各专业的课程设置、就业前景等信息，以便做出合适的选择。