思南职高开设的专业涵盖了多个领域，具体包括：

机电技术类

数控技术

机电一体化技术

汽车检测与维修技术

电气自动化技术

建筑工程类

建筑工程技术

室内装饰设计技术

计算机应用类

计算机网络技术

计算机应用技术

商贸管理类

市场营销

物流管理

会计

旅游管理

护理类

护理

美容美发类

美容美发技术

电子技术类

电子技术

电子电器应用与维修

机械加工类

机械加工

其他专业

学前教育

服装制作与生产管理

电子商务

畜牧兽医

烹饪

幼儿保育

建议直接咨询学校获取最新信息，因为专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动。