在安徽选择大专专业时，可以考虑以下几所学校的王牌专业：

芜湖职业技术学院

机电一体化技术

食品检验检测技术

汽车制造与试验技术

数控技术

电气自动化技术

高分子材料智能制造技术

建设工程管理

园艺技术

动漫设计

计算机网络技术等

安徽商贸职业技术学院

大数据与会计

现代物流管理

连锁经营与管理

旅游管理

动漫设计

大数据与财务管理

商务英语

金融管理

法律事务等

安徽医学高等专科学校

护理

临床医学

药学

医学检验技术

药品生产技术

医疗设备应用技术

眼视光技术

药品经营与管理

康复治疗技术

助产等

安徽中医药高等专科学校

康复治疗技术

医学检验技术

护理

中医学

中医骨伤

中药制药技术

药品质量检测技术

药品制剂技术

针灸推拿

医疗美容技术等

安徽水利水电职业技术学院

水利工程专业

滁州职业技术学院

护理专业

安徽财贸职业学院

会计专业

安徽粮食工程职业学院

粮食工程专业

建议

机械类专业：如数控技术、机电一体化技术、机械设备管理与维修、模具设计、工业设计、汽车维修等，这些专业在安徽有较好的就业前景。

化工类专业：如应用化工技术、工业分析与检验、油气储运等，这些专业在化工行业有广泛的应用。

电子电气类专业：如电气自动化、应用电子技术、电子信息技术等，这些专业在电子和电气行业有较高的需求。

建筑类专业：如楼宇智能化、室内设计、工程造价、装潢艺术设计等，这些专业在建筑行业有稳定的需求。

财经类专业：如会计、市场营销、财务管理等，这些专业在财经领域有较好的就业前景。

护理专业：护理专业就业率高，且由于人才需求量大，薪资待遇也较高。

计算机应用技术：当下的一大热门就业专业，就业前景广阔。

根据以上信息，建议选择与自己兴趣和职业规划相符的专业，同时考虑专业的就业前景和学校的教学实力。