当高校老师时，选择哪个专业更好取决于个人的兴趣、职业规划以及市场需求。以下是一些建议的专业方向：

汉语言文学（师范）：

适合对文学和历史有浓厚兴趣的学生，就业方向包括语文教师岗位，可进入公立学校或私立学校，也可在民办教育机构工作。

数学与应用数学（师范）：

适合对数学有浓厚兴趣的学生，基础学科，就业面广，适合从事数学教师岗位，可进入公立学校或私立学校，也可在各类教育培训机构工作。

英语（师范）：

适合对英语有浓厚兴趣的学生，英语教师需求大，专业课程学习深入，适合从事英语教师岗位，可进入公立学校或私立学校，也可在各类教育培训机构工作。

物理学（师范）：

适合对物理有浓厚兴趣的学生，基础学科，就业面广，适合从事物理教师岗位，可进入公立学校或私立学校，也可在各类教育培训机构工作。

化学（师范）：

适合对化学有浓厚兴趣的学生，基础学科，就业面广，适合从事化学教师岗位，可进入公立学校或私立学校，也可在各类教育培训机构工作。

生物科学（师范）：

适合对生物有浓厚兴趣的学生，就业面广，适合从事生物教师岗位，可进入公立学校或私立学校，也可在各类教育培训机构工作。

计算机科学：

虽然计算机科学不是传统的师范专业，但由于其在社会中的广泛应用，计算机科学专业的毕业生也可以成为高校教师，特别是在计算机科学和教育技术的交叉领域。

金融学、法学、电气工程：

这些专业虽然不属于师范类，但由于其广泛的就业前景和市场需求，也可以成为高校教师，尤其是在经济、法律和技术等领域。

美术学：

美术学专业的就业非常广，毕业后不仅可以去各类学校当美术老师，还可以从事设计、艺术类、创意类、策划类等相关工作。

特殊教育：

特殊教育专业虽然不太起眼，但目前国家很重视，就业面很广，适合从事特殊教育教师岗位，可去特教学校和康复机构做老师，也可以去做家庭教师。

综合考虑以上信息，如果你对某个领域有深厚的兴趣，并且希望在未来教学中保持持续的热情和动力，那么选择与之相关的师范类专业会是一个很好的选择。同时，也要考虑专业的就业前景和市场需求，以及个人的职业规划和发展方向。