江西高升专可以选择的专业非常广泛，涵盖了管理、教育、医学、工程、计算机科学等多个领域。以下是一些热门且市场需求较大的专业：

管理类专业

工商企业管理

行政管理

经济管理

教育类专业

学前教育

小学教育

教育管理

英语教育

医学类专业

护理

临床医学

医学影像技术

康复治疗技术

工程类专业

机电一体化技术

模具设计与制造

建筑工程技术

电子商务

计算机类专业

计算机网络技术

计算机信息管理

软件工程

财经类专业

会计

国际经济与贸易

金融学

法律类专业

法律

市场营销类专业

市场营销

艺术设计类专业

艺术设计

其他类专业

汉语言文学

新闻学

护理

选择专业时，建议考虑以下因素：

个人兴趣和特长：选择自己感兴趣且擅长的领域，有助于在未来的学习和工作中保持热情和动力。

职业规划：考虑自己的职业目标和发展方向，选择与之相关的专业。

就业前景：了解各专业的市场需求和就业情况，选择有较好发展前景的专业。

这些专业都是当前社会需求较大且具有较好发展前景的领域，考生可以根据自己的实际情况进行选择。