根据搜索结果，以下是开设车辆工程或相关专业的知名大学推荐，供参考：

一、顶尖综合类高校

清华大学

- 国内最早开展车辆工程研究的顶尖学府，拥有车辆工程、动力机械及工程两个国家重点学科，设有“一院四所”科研体系，师资力量雄厚。

吉林大学

- 汽车领域历史最悠久的学科，1955年成立的汽车工程学院拥有国家级重点学科，汽车仿真与控制国家重点实验室实力突出。

同济大学

- 汽车专业成立于1988年，拥有2位工程院院士，国家级人才22人次，以实践教学和产业合作见长。

二、理工类特色院校

北京理工大学

- 军车与电动车领域领先，设计中国首辆坦克的学科点，车辆工程学科为国家级重点。

西安交通大学

- 机械工程、动力工程学科优势显著，车辆工程与智能安全研究所实力强劲。

重庆大学

- 汽车服务技术专业特色鲜明，教学与行业需求结合紧密。

三、其他重点院校

中南大学：

汽车工程、动力工程学科均获国家级重点建设。

哈尔滨工业大学（威海）：车辆工程与智能交通领域有突出研究。

长安大学：性价比高，汽车服务技术专业实力突出。

四、行业特色院校

中国农业大学：农业机械与车辆工程结合，农业车辆方向有特色。

北京林业大学：林业机械与车辆工程交叉领域有创新研究。

选择建议

学术能力优先：清华、吉大、同济适合追求顶尖学术资源的学生。

行业需求导向：北京理工大学（军车/电动车）、长安大学（性价比）等院校对应特定行业需求。

地理位置考量：如需实习或就业，可优先选择长三角、珠三角地区的高校（如清华、同济、东南大学）。

以上推荐综合了学科实力、行业认可度及招生信息，建议结合个人兴趣和职业规划选择。