35岁学习的专业选择应综合考虑市场需求、个人兴趣及职业规划。以下是一些建议的专业方向：

计算机科学与技术

市场需求大：编程、数据库、计算机网络等课程应用广泛，就业前景良好。

适合人群：对IT技术和应用开发感兴趣的人。

金融学

涵盖领域广：包括投资、股票、保险等多个方面，有助于管理个人财务和从事金融行业工作。

适合人群：对经济、金融感兴趣或希望从事金融相关工作的人。

健康管理

关注健康问题：涉及营养、运动和心理健康等方面，随着健康意识的提高，前景越来越好。

适合人群：关心自身及他人健康，希望从事健康咨询、健康管理等工作的人。

教育学

需求量大：包括学前教育、社会教育等多个领域，毕业生在幼儿园等单位有广泛的就业机会。

适合人群：希望从事教师或其他教育相关工作的人。

心理学

帮助了解人类行为和心智过程：有助于提高人际沟通和处理家庭、职场问题。

适合人群：对心理学感兴趣或希望提升自我认知和沟通能力的人。

会计

需求稳定：公司数量增多，对财务管理人才的需求旺盛，持有会计证书在就业市场上较为稳定。

适合人群：对财务管理和会计工作感兴趣的人。

医学专业

高社会地位和薪酬待遇：包括基础医学、临床医学、口腔医学等多个领域，具有高知识、高技能、高实践性的特点。

适合人群：对医学领域感兴趣或希望从事医疗相关工作的人。

酒店管理

实际经历重要：对于想要从事酒店管理行业的人来说，实际经历和亲历亲为很重要。

适合人群：对酒店管理感兴趣或希望在这一领域发展的人。

财经管理

提升应对风险能力：学习财务管理、会计等专业，有助于提升应对风险能力。

适合人群：希望提升财务管理能力或从事相关管理工作的人。

烘焙师/面点师

门槛较低：产品需求稳定，且越老越吃香。

适合人群：对烘焙和面点制作感兴趣的人。

电工

市场需求大：就业前景好，薪资水平较高，但需要经过正规培训和考证。

适合人群：对电工工作感兴趣或希望从事相关职业的人。

汽车相关技术岗

需求稳定：如二手车评估师、汽车维修工等，随着汽车保有量的增加，这些岗位需求稳定。

适合人群：对汽车技术感兴趣或希望从事相关职业的人。

师范类专业

工作稳定：休息时间多，适合希望有稳定工作和充足休息时间的成年人。

适合人群：希望从事教育工作或希望有稳定职业的人。

选择专业时，建议结合个人兴趣和职业规划，选择有广阔发展前景且市场需求大的专业。同时，考虑到IT行业的快速发展和技术更新，计算机科学与技术、金融学和健康管理等专业都是不错的选择。