宁德职业中学的专业设置涵盖多个领域，综合多个信息来源整理如下：

一、工科类

机械制造与自动化

培养掌握机械设计、自动化控制等技能，适用于机械加工、设备维护等领域。

数控技术/模具设计与制造

侧重数控编程、模具设计与制造工艺，服务于制造业和工艺美术行业。

新能源汽车技术

结合新能源技术，培养汽车维修、新能源车检测等方向人才。

电子电工技术

覆盖电路设计、电子仪器维修等技能，适用于电子厂、通信行业等。

二、农业类

茶树栽培与茶叶加工

结合宁德茶产业优势，培养茶叶种植、加工与营销人才。

农业技术/兽医技术

服务于农业现代化，涵盖种植养殖技术、动物防疫等方向。

三、服务业类

旅游服务与管理

培养导游、酒店管理、旅游规划等人才，适应旅游业发展需求。

会计实务/审计

会计专业注重实务操作与财务分析，审计方向则侧重合规性与风险控制。

商务英语/国际商务

培养外贸业务、跨国公司运营等能力，适应全球化趋势。

四、艺术与设计类

美术设计与制作

包括平面设计、动画制作等方向，结合传统工艺与现代设计理念。

音乐表演/舞蹈

侧重艺术素养与表演技能，为文艺团体、教育机构输送专业人才。

五、其他特色专业

新能源汽车维修：

结合汽车构造与故障诊断技术；

物联网应用技术：培养智能设备维护与管理系统人才；

工业机器人技术：聚焦机器人操作与维护。

注意事项

专业设置可能因学校政策、设备条件及市场需求调整，建议通过学校官网或招生办获取最新信息。