护士所学的专业是 护理学。护理学是一门以自然科学和社会科学理论为基础，研究维护、促进、恢复人类健康的护理理论、知识、技能及其发展规律的综合性应用科学。它不仅包括生物学、物理学、化学、解剖学、生理学等自然科学知识，还涵盖了护理相关的社会科学和人文科学知识。护理学专业的学生经过系统的学习和实践，具备在医疗卫生、预防保健等领域从事临床护理、预防保健、护理管理、护理教学和护理科研等工作的能力。