根据搜索结果，职高中简单易学且就业前景较好的专业主要集中在以下五个领域：

一、护理与医疗类

护理专业

- 就业方向：

医院、养老院、社区护理等，需求稳定且薪资水平较高。

口腔修复工艺

- 就业方向：

口腔医疗机构、医疗器械公司，薪资和就业前景良好。

药剂/医学影像

- 就业方向：

医院药房、医疗器械企业，属于医学专业分支，社会需求量大。

二、信息技术类

计算机应用

- 就业方向：

软件开发、网络运维、电商运营等，薪资普遍较高。

电子技术应用

- 就业方向：

通信公司、电子设备制造企业，技术门槛相对较低。

三、餐饮与商贸类

厨师烹饪

- 就业方向：

高级餐厅、酒店餐饮部门，收入可达万元以上。

高级饭店运营管理

- 就业方向：

餐饮管理、市场营销，适合具备服务意识和管理能力的学生。

四、建筑与机械类

机电一体化技术

- 就业方向：

制造业、自动化企业，需求量大且薪资待遇较好。

建筑室内设计

- 就业方向：

房地产、装修公司，适合有设计天赋的学生。

五、教育类

学前教育/音乐教育

- 就业方向：

幼儿园、学校、培训机构，适合有耐心和艺术特长的学生。

总结：以上专业均具备“简单易学”和“就业前景好”的特点，建议结合个人兴趣和职业规划选择。护理、计算机、厨师等专业综合竞争力较强，适合多数学生。