中专食品类专业主要涵盖食品加工、质量检测、营养健康等领域，具体专业设置和就业方向如下：

一、核心专业方向

食品加工技术

学习食品加工工艺、设备操作及质量检测，涵盖肉类、乳制品、粮油等加工技术，适合从事食品生产、管理及质量控制工作。

食品安全与检测技术

掌握食品添加剂、食品化学及国家标准，侧重食品安全评估与检测，可从事食品安全检测、质量品控及认证工作。

食品营养与健康

研究食品营养学、卫生安全及功能性食品开发，适合向营养师、食品研发方向发展。

二、细分领域方向

酿酒工艺与技术：

专注酒类生产技术，适合酒类企业技术岗位。

粮油储运与检验技术：学习粮油储存、运输规范及质量检测，保障食品安全。

民族食品加工技术：结合地方特色食品加工与创新，如民族风味菜肴、传统点心等。

生物制药工艺：结合生物技术提升食品质量，如发酵工程在食品中的应用。

三、相关辅助方向

食品机械与设备：学习食品加工设备操作与维护。

食品营销与贮运：侧重食品流通管理及市场推广。

四、就业前景

食品类专业就业面广，岗位多样，薪资水平根据地区和经验差异较大。例如：

食品加工技术：冷藏工、食品工程师等岗位需求大，薪资可达5000元以上。

食品安全与检测：检测员、质量管理人员等，需考取相关证书。

药品食品检验：需通过专业认证，适合进入大型企业或检验机构。

建议结合个人兴趣和职业规划选择专业，同时注重提升技能水平以增强竞争力。