根据搜索结果，遂溪技校的专业设置可能因年份和办学需求有所调整，以下是综合多个来源的信息整理：

一、2025年最新专业设置

根据2025年官方信息，遂溪技校开设的专业包括：

计算机应用

培养计算机维护、软件开发、网络管理等领域的技术人才，课程涵盖办公软件、编程语言、动画制作等。

电子商务

侧重数字化零售、网络营销、客户服务等领域，课程包括电商基础、数字营销、直播运营等。

美术绘画

包括工艺美术、室内设计、版画创作等方向，培养设计类应用型人才。

音乐舞蹈（学前教育方向）

针对幼儿教育需求，培养音乐、舞蹈教师及幼儿教育工作者。

新能源汽车运用与维修

适应汽车产业需求，涵盖新能源汽车技术、维修技能及检测规范。

道路运输类

培养物流管理、运输调度等技能，适应现代物流行业的发展。

二、其他可能开设的专业

根据历史数据，学校曾开设过护理、康复、会计事务、汽车维修、烹饪等专业，但部分专业可能已调整或合并。

三、建议与注意事项

以官方信息为准：

建议通过学校官网或教育局公示平台查询最新专业设置。

结合个人兴趣与职业规划：

优先选择与兴趣和未来职业方向匹配的专业。

关注行业动态：

例如计算机、电商等专业就业前景较好，但需注意技术更新快，需持续学习。

以上信息综合了学校官网、招生简章及职教网等渠道，供参考。