根据权威信息源，中专专业设置涵盖多个领域，以下为当前主流专业分类及代表方向：

一、信息技术类

计算机应用：培养软件开发、网络维护等技能，就业于IT企业、软件开发公司。

人工智能技术与应用：结合AI技术，适用于智能设备维护、数据分析等领域。

电子商务：涵盖网络营销、网店运营，毕业生可在电商平台或企业营销部门工作。

二、机械与制造类

机电技术应用：培养机电一体化设备操作与维护能力，需求增长于智能制造领域。

机械制造：侧重数控机床操作与机械设计，适合制造业企业。

三、护理与健康类

护理专业：系统学习基础护理技能，就业于医院、社区医疗等机构。

幼儿保育：培养婴幼儿护理能力，服务于学前教育机构。

四、财经与商贸类

会计事务：掌握财务核算与审计技能，适合企业财务部门或会计师事务所。

会计专业：侧重财务软件应用与账务处理，就业稳定性高。

五、旅游与餐饮类

旅游服务：涵盖酒店管理、导游服务等，依托旅游业发展需求。

中餐烹饪：培养中式烹调与餐饮管理能力，面向餐饮企业及企事业单位。

六、其他热门方向

汽车运用与维修：适应汽车后市场服务需求。

建筑工程施工：涉及建筑施工与工程管理，薪资待遇较好。

说明：以上专业设置综合了行业趋势与市场需求，不同地区学校可能根据本地产业特点有所调整。建议结合个人兴趣与职业规划选择，并关注学校实训条件与就业资源。