水产类专业是从动物科学领域分出来的一类专业，主要研究水产养殖、育种、病害防治、水环境、生产和管理等水产相关知识技能。根据普通高等学校本科专业目录（2020年版），水产类专业主要包括以下几个专业：

水产养殖学（专业代码：090601）：研究水产品的养殖状况，包括形态、构造、繁殖等基础理论，并涉及淡水渔业、海水养殖、水产养殖与病害防治等专业方向。

海洋渔业科学与技术（专业代码：090602）：研究海洋渔业的科学和技术，如海洋渔业资源开发、渔业管理、渔业生态环境保护等。

水族科学与技术（专业代码：090603T）：培养观赏水族育种、水域环境控制、营养与饲料、养殖、病害防治、经营管理等方面的能力。

水生动物医学（专业代码：090604TK）：学习和掌握水产品常见病的预防和治疗。

这些专业涵盖了从基础研究到应用技术，从淡水到海水，从观赏水族到水生动物医学等多个方面，为水产业的可持续发展提供了有力的人才支持。代表院校包括中国海洋大学、上海海洋大学等。