百色财校开设的专业包括：

财务会计类

会计事务

财务管理

会计学

计算机类

计算机应用

教育类

学前教育

道路运输类

汽车运用与维修

机电设备类

机电设备安装与维修

智能设备运行与维护

餐饮类

中餐烹饪

旅游服务与管理类

旅游服务与酒店管理

物流类

物流服务与管理

这些专业均注重实践能力的培养，并在课堂教学中强调学生的实践能力，以便更好地应对实际的财经管理问题。